كاري الجمبري

[غدير]

كاري الجمبري








من الهند كاري الجمبري لمحبي فواكه البحر....



المقادير

2 برتقال
450 جرام جمبري مقشر مع ترك الذيل
2 ملعقة طعام كاري بودرة
1/2 ملعقة شاي فلفل أسود
1/2 ملعقة شاي ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
1 بصل أحمر صغير مقطع مكعبات صغيرة
2 عود كرفس مفروم
1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف
1 كوب من عصير الطماطم
1/2 كوب كريمة




طريقة التحضير

· ابشري قشرة البرتقال، ثم اعصري البرتقال. اتركيها جانبا.
· اخلطي نصف كمية مبشور البرتقال مع الجمبري.
· أضيفي إليها 1/2 ملعقة شاي من الكاري البودرة و 1/4 ملعقة شاي ملح و 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود.
· سخني ملعقة طعام من زيت الزيتون على نار متوسطة.
· حمري الجمبري مدة 2 دقيقة لكل جانب. ارفعيها عن المقلاة.




· سخني ما تبقى من الزيت في نفس المقلاة.
· حمري فيه البصل والكرفس والأوريجانو وما تبقى من الكاري البودرة، تقريبا مدة 4 دقائق.




· أضيفي عصير البرتقال وعصير الطماطم، اتركيها على النار حتى تغلظ. تقريبا 8 دقائق.






· أضيفي الجمبري للصلصة على النار وسخنيها مدة 2 دقيقة.
· أضيفي الكريمة وحركيها. أضيفي ما تبقى من مبشور البرتقال وتبليه بما تبقى من الملح والفلفل الأسود.





· قدميه مع الأرز الأبيض المطيب بأعواد القرفة والهيل.

[انتصار فلسطين]

شكلها بيشهي
سلمت يمينك
يعطيك العافية

[تاج الوقار]

الله يعطيك العافيه لكن افضل الجمبري مقليا
باعتقادي الذ ولامانع من تجربة طرق اخرى

[ذات الحياة]

ياربي لذييييييييييذة تشهي

يبالي اجربا ان شاء الله
يعطيج العااافية
وتسلم يمناااج على الطريقة

شكرا لاهتمامج