الكيوي افضل مضاد للتأكسد الأفضل

[25 فبرايـــــر]

أظهرت دراسة أميركية ان الكيوي هو من أكثر الفاكهة الموفرة لمضادات التأكسد في الجسم بالمقارنة مع التوت والفواكه الأخرى الغنية بهذه المضادات.
وقام باحثون في مركز تغذية الأطفال بولاية أركنساس التابع لوزارة الزراعة الأميركية بالمقارنة بين الكيوي والعنب والفريز.
وتبين في الدراسة، التي نشرت في مجلة «المعهد الأميركي للتغذية»، ان الكيوي يعطي 12،5 من المواد المضادة للتأكسد فيما لا يوفر العنب إلاّ 4،2 والفريز 1،7، مما يعني ان الكيوي هو أبرز ما يزيد حركة الأيض والامتصاص المضادة للتأكسد.
وقام الدكتور رونالد برايور وفريقه بقياس نسبة مضادات التأكسد في الجسم من خلال مراقبة ارتفاع قدرة الدم على مكافحة التأكسد وارتفاع معدل مقاومة الخلايا للضرر الناجم عن التأكسد الذي يولد بيروكسيد الهيدروجين.
يشار إلى ان مضادات التأكسد تتضمن فيتامينات ومركبات نباتية كيميائية تسمى فلافونويد وهي قادرة على تهميش الجزيئات التي ترتبط بالأمراض المزمنة والشيخوخة.

[foofy]

الله يعطيج العافية ياالغلا
سلمت يداج
وحشتيييني

[25 فبرايـــــر]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة foofy الله يعطيج العافية ياالغلا سلمت يداج وحشتيييني

هلا فراشتنا منورة النبـــــراس

اشتقنالج وااااااااايد يا الغلا