سندويشات الكبده

[غدير]

المقادير:

كبدة غنم او دجاج
روب
بهارات وملح وفلفل اسود
فصين ثوم
بصل مفروم ثلاث حبات
نصف كاس عصير ليمون
قليل من الخل
كزبره مفرومه
بصلة متوسطة الحجم مقطعه جوانح

- الطحينة :
علبتان روب
عصير ليمون
طحينيه
فلفل اسود
ملح


الطريقة:

- نقوم بتقطيع الكبده قطع متوسطة الحجم .
- نخلط الروب و البهارات و عصير الليمون و الخل و الثوم و البصل المفروم و الملح و الكزبره و الفلفل الاسود .
- نضع الكبده في هذه التتبيله لمدة ساعتين او اكثر حسب الرغبه.
- بعد انقضاء الساعتين نحضر مقلاه بها قليل من الزيت ونضع البصلة في الزيت الحار و عندما يحمر البصل نضع الكبده مع التتبيله في المقلاة و نقوم بتحريك الكبده حتى تنضج او حتى ينشف الخليط.
- نقوم بعد ذلك بتحضير الطحينيه بحيث نخلط كل مقاديرها مع بعض .
- نضع الطحينة مع الكبده و نقوم بخلطها ثم نضعها في خبزات صغيره او (روتي).
- يمكن وضع اوراق من الخس او الخيار حسب الرغبه .

[همسات]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[بعيـ الغلا ـونها]

.. تُشكري غاليتي ..
.. على موضوعك المتميز ..
.. ربي يعطيك العافيهـ ..

[seabreeze]

تسلمي عالوصفة الحلوة..
:)

[غدير]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسات شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[غدير]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بعيـ الغلا ـونها .. تُشكري غاليتي .. .. على موضوعك المتميز .. .. ربي يعطيك العافيهـ ..

[غدير]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة seabreeze تسلمي عالوصفة الحلوة.. :)