النابلسية أو عثملية بالمكسرات

[25 فبرايـــــر]

الكمية: 10 أشخاص

مدة التحضير: 60 دقيقة

مدة الطهي: 20 دقيقة

المكونات
- 1 كلغ من عجينة العثملية الجاهزة
- 4/1 كوب قطر
- 2/‍1 كوب سمن أو زبدة
- مكسرات: صنوبر وكاجو مكسّر
مكونات الحشوة
- ملعقة طعام من السكر
- كوبا فستق حلبـي أو لوز أو جوز مهروس
- رشة من ماء الورد
- قطر بارد


الطريقة
1. أخلطي السكر والفستق وماء الورد والقطر
.2. أفركي العثملية باليدين حتى تتفتت
.3. أخلطي العثملية مع القطر والسمن جيداً
.4. ضعي في صينية مدهونة بالسمن المكسرات ثم مدّي فوقها نصف كمية العجينة
.5. وزّعي الحشوة فوق العجينة
.6. مدّي العجينة الباقية ثم اكبسيها بواسطة صينية أصغر منها وضعي عليها ثقل بوزن 25 كلغ. أتركيها جانباً لليوم التالي
.7. إرفعي وزن الثقل والصينية واخبزيها في فرن متوسط الحرارة من الأسفل مدة 20 دقيقة.
-8- أخرجيها من الفرن وصبّي فوقها القطر الساخن. دعيها جانباً حتى تبرد ثم قطعيها وقدّميها.

[السكرية]

يممممممممممممممممممممممي

يعطيك العافية

[غدير]

[25 فبرايـــــر]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السكرية يممممممممممممممممممممممي يعطيك العافية

[25 فبرايـــــر]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غدير

[معانق الاحزان]

من المكونات روعة
ربي يعطيك العافية
تحياتي

[25 فبرايـــــر]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة معانق الاحزان من المكونات روعة ربي يعطيك العافية تحياتي