المنسف الاردني

[رحيق فلسطين]

ممممممم

المكونات:
1.لحم الخاروف او الجدي مقطع قطع متوسطة
2. رز ذو حبة متوسطة ( هارفست صنوايت تايجر )
3.مريس لبن ( جميد )
4.لوز وصنوبر
5. خبز شراك
الطريقة :

نضع اللحم بعد غسله جيدا في طنجرة تسمح بتحريك اللحم بيسر ونضع عليه الماء بحيث نستطيع تحريك اللحم بكل سهولة .
عند استواء اللحم بحيث انه لم ينضج كثيرا لكنه شبه مستوي نزيل الماء عنه ونجعله في الطنجرة قليلا .
نكون قد حضرنا المريس ( الجميد ) وذلك بتقطيع قطع صغيره ثم نقعه بالماء حتى يذوب اللبن ثم خلطه بالمولينكس
ونضع معه الماء حتى يصبح شرابا لذيذا.
نضع اللبن الممروس على النار حتى يغلي ونلاحظ انه يجب تحريكه حتى لا ينفرط ويصبح اللبن في الاسفل والماء في الاعلى .
بعدما يغلي اللبن نضعه على اللحم ونضيف عليه ماءا ساخنا ونحركه بلطف حتى لا يخرب اللحم لانه شبه مستوي.
نبقيه على النار حتى ينعقد اللبن ويكون اللحم قد استوى بالكامل .
نكون قد وضعنا الرز بالماء حتى ينقع جيدا.
نعمل على تجهيز الرز حتى يستوي.
نأتي بجاط كبير او ( سدر ) كما يسمونه عندنا .
نضع الشراك عليه ثم نضع الرز ثم نضع اللحم.
نقلي اللوز والصنوبر.
ثم نضعه على الرز
ثم نشرب الكل باللبن الممروس
والف صحتين وعافية
الفلسطيني ( رحيق العسل )

[25 فبرايـــــر]

رحيق العسل

سلمت الأيادي

بس من ضمن المقادير خبر شراك ما هو ؟؟؟؟؟؟

[رحيق فلسطين]

انا آآآآآآآآآآآآسف

خطأ مطبعي قصدي ( خبز شراك او يسمونه تنور )

الفلسطيني ( رحيق العسل )

[السكرية]

شكرا لك على الوصفة الحلوة

[الحبوبه]

الله يعطيك العافيه يارحيق على المنسف

[رحيق فلسطين]

الله يعافيكم يا رب جميعا


يسلمووووووو

رحيق العسل