قالب حلوى بالتفاح

**25 فبرايـــــر** · #1 25-01-2008, 09:45 AM

الكمية: 3 أشخاص

مدة التحضير: 20 دقيقة

مدة الطهو: 45 دقيقة

المقادير

- 4/3 كوب (185غ) من الزبدة.

- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور.

- 3/2 كوب من السكر الناعم.

- 3 بيضات.

- كوب من الطحين الذاتي الاختمار.

- 2/1 كوب من الطحين العادي.

- 3/1 كوب من الحليب.

- حبتان من التفاح الأخضر.

- ملعقة صغيرة من الجيلاتين.

- ملعقتان كبيرتان من الماء.

- ملعقتان كبيرتان من مربّـى المشمش المصفّى.

الطريقة

1. إدهني قالبًا دائريًا (سبرنغ فورم قياسه 20 سنتم) بالزبدة.

2. اخفقي الزبدة وقشري الليمون والسكر في وعاء صغير بواسطة الخلاط الكهربائي الى أن يصبح المزيج قشديًا خفيفًا.

3. اسكبـي البيض تدريجيًا واخفقيه مع المزيج جيدًا بعد كل إضافة.

4. انقلي المزيج إلى وعاء كبير، ثـم أضيفي نوعي الطحين والحليب واخفقي جيدًا.

5. اسكبـي المزيج في القالب الجاهز.

6. قشّري التفاح وقطّعيه إلى أرباع، ثـم أزيلي البزر منه.

7. قطعي بالطول الجوانب الدائرية لقطع التفاح بنسبة 4/3 عمقًا.

8. اخبزي قالب الحلوى في فرن معتدل الحرارة نحو ساعة.

9. رشّي الجيلاتين فوق الماء، ثـم ذوّبيه فوق قدر من الماء الساخن وأضيفي المربّـى. أسكبـي نصف مزيج المربّـى فوق قالب الحلوى الساخن ثـم اتركيه يبرد في القالب.

10. إرفعي قالب الحلوى من القالب وادهنيه بباقي مزيج المربـى الساخن.

**همسات** · #2 25-01-2008, 09:52 AM

تحياتي لك

**25 فبرايـــــر** · #3 25-01-2008, 11:00 AM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همسات

تحياتي لك

**السكرية** · #4 29-01-2008, 08:43 AM

يسلمووووووووووووووو على الطرح

الله يعطيك العافيه

**25 فبرايـــــر** · #5 31-01-2008, 12:05 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السكرية

يسلمووووووووووووووو على الطرح

الله يعطيك العافيه

shaheen · #6 31-01-2008, 11:54 PM

**25 فبرايـــــر** · #7 05-02-2008, 05:04 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shaheen

**رنينة الصمت** · #8 06-02-2008, 11:59 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـ

مشكورة على الموضوع حلو غاليهـ

الذي زاد من روعة قسم مطبخ النبراس

تسلمين ع المجهودج .. ما قصرتي

الله لا يحرمنا منج ومن مواضـيـعـج

الحلوه ... والي الامام دووماً غاليه

**25 فبرايـــــر** · #9 09-02-2008, 07:06 PM

اقتباس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعه القدر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهـ

مشكورة على الموضوع حلو غاليهـ

الذي زاد من روعة قسم مطبخ النبراس

تسلمين ع المجهودج .. ما قصرتي

الله لا يحرمنا منج ومن مواضـيـعـج

الحلوه ... والي الامام دووماً غاليه

جلنار · #10 09-02-2008, 08:14 PM

- كوب من الطحين الذاتي الاختمار.

يعطيك العافية.. بس ممكن توضيح الطحين الذاتي بس أول ما شفت الصورة حسبت فيها سميد..
ولك الشكر الجزيل...

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

Sponsored Links