كـ ـبـ ـاب الـ ـخـ ـضـ ـر ^.^ تـ ـفـ ـضلـ ـوا

[naruto]

	كباب الخضر المقادير: 4 قطع لحم استيك حبة كوسة مقطعة لدوائر متوسطة 3 حبات طماطم صغيرة مقطعة لدوائر حبتا بصل أحمر مقطعتان لمربعات متساوية الحجم فلفلة حمراء مقطعة لمربعات فلفلة صفراء مقطعة لمربعات علبة جبن موتزاريلا مقطعة لمربعات كوب فطر من الحجم الصغير حبة باذنجان مقطعة لمربعات. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــ مقادير الصلصة: نصف كوب زيت 4 ملاعق من عصير الليمون ملعقتا ماء ملعقة من خليط البهارات الخمسة. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــ طريقة التحضير: ضعي الخضر في زبدية عميقة، ثم اخلطي مقادير الصلصة جيدا ورشي بها الخضر، بحيث تعم الصلصة كل المقادير، واتركيها جانبا لمدة نصف ساعة في انتظار ذلك رشي قطع اللحم بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم اشويها في الفرن لمدة نصف ساعة، أو حتى تنضج تماما. ضعي الخضر داخل الأسياخ الخشبية وافصلي بينها بقطع الموتزاريلا. رشيها بالصلصة المتبقية في الزبدية واشويها في الفرن لربع ساعة، ثم قدميها مع اللحم المشوي.