رومى بالمكرونة والخرشوف
صينية الرومى بالمكرونة والخرشوف
من أشهى وأشهر الوجبات الإيطالية وهى تناسب الجميع وتعطى الوجبة التى نقدمها والتى تكفى أربعة أفراد حوالى 300 سعر حرارى للفرد وهو أقصى ما يمكن أن تحتويه الأطباق التى نوصى بتقديمها لإنقاص الوزن الزائد والحفاظ على الجسم رشيقاً وتعطى حوالى 2 جرام دهون فقط.
المقادير المستخدمة:
400 جرام صدور رومى.
100 جرام مكرونة مقصوصة أو أقلام.
1 علبة قلوب خرشوف تباع جاهزة.
أو يتم تنظيف خرشوفة واستخدام قلبها فقط ( خرشوف حوالى 250 جراماً)
2 ملعقة زعتر طازج مفرى أو مسحوق الزعتر.
كمية مناسبة من الملح والفلفل والبهارات.
طريقة التجهيز:
يتم سلق لحم الرومى ليصبح شبه ناضج.
يتم تقطيع لحوم الرومى الخالية من الجلود إلى شرائح حسب الذوق.
تسلق المكرونة فى الماء والملح لمدة عشر دقائق ثم تصفى وتوضع فى صينية لا يلتصق بها الطعام.
تضاف للصينية لحوم الرومى الشرائح وقلوب الخرشوف المقطعة قطعًا أو شرائح حسب الرغبة، والزعتر، ويسخن الخليط قليلاً فى الصينية على نار هادئة ويضاف إليها الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة.
تقسم الكمية على أربعة أطباق بالتساوى وتقدم مع أحد أنواع السلطات الخضراء.
___________________________________________
مشكور اختي قمورة علي التوقيع الحلو ولله تستاهلي كل خير[img]
|
25-11-2004, 08:13 AM
العرض العادي
